Ende der Landwirtschaft? Das Essen der Zukunft kommt aus dem Labor | NDR.de – Fernsehen – Sendungen A-Z

Unsere Lebensmittelproduktion verursacht Treibhausgase, Artensterben, Umweltzerstörung. Die Umweltorganisation Replanet will, dass 75 Prozent der Erde verwildern. Um Flächen zu sparen, fordern sie eine Lebensmittel-Revolution. Nicht mehr aus dem Stall oder vom Acker sollen unsere Lebensmittel kommen, sondern aus Bio-Reaktoren. Die Forschung von Food-Start-Ups läuft auf Hochtouren an Milch-, Käse- und Fleisch-Erzeugung mit Hilfe von Mikroorganismen. Die neue Technik spare auch klimaschädliche Transportwege, sagen die neuen Umweltaktivisten.